[北京] French Toast

再度多虧陳衍翰，在北京的時候"逼迫"(哈哈，我知道那是鼓勵啦!所以我說多虧了衍翰呀!)我一定要做法國吐司給他吃，還很自動的買了吐司和沙拉油，我才被趕鴨子上架，什麼也不知道的就第一次的熱了鍋子，做了法國吐司。

法國吐司看似簡單，實則有很多地方要注意(應該所有做菜都是一樣吧)。一開始油要加多少、吐司沾蛋的方式、蛋汁的調配、煎的時候動作俐不俐落，都會影響最後做出來的陳品。第一次的作品，在一陣手忙腳亂和衍翰在一旁的幸災樂禍笑聲中產生，果然是焦焦的，但是還是可以吃到蛋香，其實算是個勉強接近及格的作品。第二次的自我嘗試，聽信了食譜在蛋汁中加了牛奶，但是吐司吸了牛奶之後煎出來的東西真是軟趴趴的很噁心，是個徹底的失敗。最近第三次的嘗試，蛋汁中不再放牛奶了，煎鍋翻面的動作也俐落多了，終於產生了成功的法國吐司！澆上蜂蜜之後，自己坐在客廳看著電視享用，真是非常有成就感。

做菜好像是留學生在國外的必經之路，不但必較省錢，自己做菜也比在大陸吃的又油又鹹的東西營養衛生的多。這次的法國吐司，讓我體驗到了自己下廚的樂趣，希望在不久的將來，有更多好吃的菜餚可以在我的手中產生。