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2009年10月24日

Why Studying in China?

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最新一期的天下雜誌以「十八歲的抉擇」為封面故事,報導了大陸和香港學歷開始受到台灣學生重視的現象。當然,這個主題可就跟我切身相關,也讓我心中再次對我在北京大學念研究所的這兩年產生一些reflection。

會做這個決定,當初看好的是中國大陸的市場、未來的機會和潛力、幾所頂尖大學在國際的名聲等等。但是去之前其實沒有太多的前例可循,抱持著心中的這些臆測就去了。

還好,兩年過去,我沒有後悔把踏入職場前兩年重要的時光投資在北京大學。在那邊兩年下來的累積、很多的所見所聞、有時暗無天日的奮鬥生活,對我而言都是非常正面且有價值的。

競爭激烈
在北京大學最讓我印象深刻的是激烈的競爭程度。在大陸,能在高考中脫穎而出進入北大清華的都是各省狀元級的人物,從小到大的求學過程有著無懈可擊的黃金資歷。雖然大學畢業後,有很多的菁英選擇往國外繼續深造,研究所競爭的程度已經稍微不如大學部。但是我在北大光華金融碩士班的同學們,都還是優秀的讓人不得不佩服!幾乎每個人都具備大學部第一名的畢業成績、國外的交換學生經驗(甚至交換時還在國外工作)、知名企業的實習經驗、社團領導經驗等等。

我想,在大陸這樣的泱泱大國,同時面對國際化的洗禮,這一代的學生要脫穎而出就必須適應如此的競爭。抓住每一分鐘利用自己的時間,充實自己,投資自己,是我身邊每一個同學的習慣。對於從台灣畢業過去的我,除了知道未來競爭對手的水平,更重要的收穫是我可以跳脫台灣相對於安逸的環境,調整了我原本的習慣和心態。時間更會充分的利用,對於機會的掌握也會更積極!

人脈
隨著年齡的增長,我也慢慢的體會,在華人的世界,人脈都是非常重要的議題。在中國大陸的市場,這更是明顯的生存法則。

我很慶幸我在北京的這兩年,我認識了一群很優秀的同學。除了我前面所說他們過去是多麼優秀外,可以預見在不久的將來,他們會在大陸各個領域扮演重要的角色。就像在大陸的政界,清華的校友會一直提攜清華校友一樣,這層關係在未來會慢慢的發酵。如果在以後需要的時候,有人可以成為合作的夥伴,或是伸出援手的貴人,而且這個人和我有同窗的情誼,我們很清楚彼此的為人,那我覺得這真的是超級寶貴的資產!

文化衝擊
先狹隘的討論在商業和經濟方面好了,台灣和大陸的關係太密切了!雖然我們同文同種,但是其實在文化、習慣和價值觀上都有很大的差距。就像我覺得在生意上,北方人相對重關係和重排場,而南方人則相對務實。在很多行業,舉例來說行銷,一定要了解當地的語言才能打入當地的市場。此時,深入的瞭解當地的語言、文化,和哪些潛規則必須要遵守,就變得至關重要。

我覺得要真的去了解一個地方的文化,待得必須要夠久,要跟當地人有足夠的互動,要足夠深入當地的生活。那就是為什麼當背包客絕對勝於參加旅行團,而我也敢說,兩年的留學生活讓我對大陸的認識,也更勝過很多人一天到晚跑大陸,但是卻僅止於出差、參加會議、巡視工廠等。


台灣和大陸的學生在許多方面都有很大的差別,把一個學生丟入另外一個環境所造成的互斥、互補、衝擊、學習,我覺得都是很棒的!

有人說:大陸一定要去,但是不急著何時。但是以後為了出差、開會、做生意等原因,再飛去住在商務旅館,想跟當地人打交道,這樣的認識真的能夠深入嗎? 我畫上很大的問號。

總結來說,我對於在大陸兩年求學生涯的價值抱持很正面的肯定。短短的文章無法道盡還有很多更深刻、更細節的觀察和感觸,希望再找時間慢慢記錄下來。

2009年5月30日

Relaxing May

最近中國政府心情不好,大刀闊斧封鎖了很多網站,影響到我的包括:Blogger、Yahoo! TW,昨天也正式和每天必看的聯合新聞網說掰掰,旅行之後一直很想上來分享但卻無法,今天實在受不了了,決定再次開了代理程式PO了這篇文章。

轉眼間來到五月底,研究所的日子也進入最後不到兩個月的倒計時。五月其實是個輕鬆的月份,在月初把論文初稿交出去之後,整個人就好像橡皮筋緊繃太久之後的放鬆。除了去了內蒙和青島旅行之外,最近的生活就是每天早上起來收看NBA季後賽,下午到Starbucks上上網,簡單弄弄論文和公會計畫的事情,然後回家之後就看DVD、看美劇、玩360直到晚上睡覺,偶爾和朋友聚聚會。

可以預見六月就會稍微有點忙碌。月初要交論文的終稿,月中論文口試完之後就要趕去上海參加堂哥的婚禮。因為是我們家我這個輩分的第一個婚禮,全家興奮之餘有點雞飛狗跳,我很榮幸的要擔任伴郎,已經被不只一個人叮嚀要趕快減肥以便塞進禮服,還要加強酒量在婚禮中幫我堂哥擋酒。畢業典禮拖到七月初,而且很誇張學校竟然還沒公布確切日期到底是幾號,害我有點不知道如何安排六月底到七月初這段時間,究竟要待在北京還是回台灣。

雖然工作還沒有著落,但是知道自己即將邁入另外一個階段,有點興奮又有點緊張。唯一確定的是,希望這兩個月要過得精采、過得充實、過得難忘!

2009年3月26日

Random Walk on Financial Street

這篇文章跟投資理論一點關係都沒有,而是我真的走在北京的金融街上。

北京金融街,在北京西二環附近,由北京市政府規劃,集中了很多銀行、證券公司的總部和分行,配套以國際級的大酒店、地下商店街等。

今天下午來到這裡訪問了一家券商的投行部經理,早早就結束了,因為晚上跟朋友還約在附近吃飯,就不想回到北大附近了。所以就隨便走走看看,尋覓有沒有星巴克的蹤影。來北京一年半了,其實是第一次走在金融街,之前一直聽來過的人說過,有機會一定要來這裡見識一下,也是我們班同學夢寐以求的工作地點。但是從剛剛的券商走了幾個block來到一家星巴克,沿路我的感覺是:

好冷清喔...

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整個區域的規劃和林立的建築是氣派的,大樓門口公司名字的幾個大字都搞的比我人還高,玻璃也都是玻璃帷幕,乍看之下,就像是電影中的華爾街或倫敦的金融區。但是路上冷冷清清,沒有很多人在行走,大樓的門廳也不見進進出出的人們,站在路口等紅綠燈,結果發現身邊都沒人。寬闊方正的街道,更顯的有點淒涼。

不知道是不是金融危機的關係,傳說中的北京金融街一點生氣都沒有。好吧!今天算是到此一遊了,不過倒也增加了我想去華爾街一探究竟的念頭。

2009年3月17日

回北京的第一個感覺

開在路上的車變少了
走在shopping mall的人變少了
蹲在路上的人變多了
就業介紹中心門口擠爆了人
房東很有禮貌的打來關心我房租繳了沒

金融風暴的威力,似乎從年後又更顯現出來

2009年3月16日

到北京的航班

昨天在國航的直飛航班上,我被包圍在陸客團之中
整個機艙鬧哄哄的,大聲到連飛機引擎的聲音都聽不到了
我坐在靠窗的座位,很卑微的縮在一角,因為旁邊的北方大叔很大剌剌的攤坐睡覺打著呼
想靠著看雜誌神遊到另外一個世界,但是一直沒辦法專心

「這張照片照的真好!哪照的啊?」「就第一天在台北啊!」
「昨天吃的烏魚子挺好吃的!我買了五盒回家!」「哈哈,我也買了八盒!」
「小姐,來一瓶啤酒!有青島的嗎?冰一點!」「(空姐)..........」

我只好看著窗外高空的藍天白雲發呆
忽然間,藍天白雲不見了,整個飛機被壟罩在灰濛濛的霧中

「機長廣播:女士們先生們,北京到了,我們即將降落...」

2008年12月19日

The Job Market......as Cold as the Weather in Beijing

剛剛結束一科期末考試,得到了一點空閒時間上來拯救我乾涸的部落格。最近真是忙到欲哭無淚,不是我愛靠,是真的很忙。但是最近看到有些東西都慢慢有成果,尤其是一些本來不敢奢望自己可以做到的事情,其實蠻有成就感的。

最近打開新聞的網頁,看到的都是不景氣、刺激消費、企業裁員、員工放無薪假、工廠停產或關閉等等恐怖的新聞。幾年前,我對於這樣的新聞都還感覺不痛不癢。但是現在,這些都是跟我非常有關的。2009年暑假畢業的這群人,包括我,在半年前真的沒辦法想像會遇到今天這種狀況。很多人現在看這些新聞的感受可能跟幾年前的我一樣,但是身為將要投身就業市場的應屆畢業生,我只能跟各位說:情況真的很糟!

大陸這邊的校園徵才季節從十月就開始了,相較於台灣一般都在三、四月,這裡早了將近半年,我也切身在這感受到就業情勢跟去年的差別。以我們班來說,大家都希望進投資銀行,其次是基金和證券公司,少數人會進管理顧問(管顧是很多人不願意進的行業,沒想到吧!因為同樣是高工時的職業,薪水卻沒有投資銀行等金融業高,也沒有金融業讓人讓人垂涎的分紅)、商業銀行、四大會計師事務所等。去年的就業狀況也跟大家的意願差不多,很多人進入了投資銀行,第一年薪水加分紅就領了將近200萬人民幣,可以在北京買房子了。以時程來看,大多數人在暑期實習後就直接拿到公司的offer,幾乎全班都在12月前找到工作,然後愜意的用碩二下把論文慢慢寫完。

今年的狀況真的截然不同。去外資投銀暑期實習的每個人都非常優秀,但是實習之後,只有不到五個人拿到offer。很多人實習期間公司的feedback都很好,但是offer就是發不下來,不然就是本來說會發,結果人事忽然凍結了。於是,在十月十一月的徵才季節,大家開始卯足全力投履歷。原本看都看不上的管顧,現在一堆人去面試,甚至連商業銀行、會計師事務所、快速消費品都得去試試看(我個人覺得這些工作都很優秀)。兩個月過去了,結果我們班拿到offer的人還是不到一半,於是有些人開始考慮繼續念博士了,有些開始考慮延畢,很多人本來下學期安排了交換學生,現在也都不敢去了,留下來把工作確定了再說吧。

上面是我們班的狀況,但是其他的學生怎麼樣呢?原本中國大學畢業生的起薪平均是2000元人民幣,碩士差不多3000-4000元,但是現在碩士已經把期望起薪調整到1500元了還是找不到工作。我們班上屆找工作的優秀成績受到媒體專文報導,工作的能力受到普遍的肯定,但是今年卻變成這樣的狀況,可想而知其他的畢業生也不會好到哪裡去。

台灣的工作機會本來就比中國大陸少,很多外商在台灣都也沒有設點,明年三月要開始的台灣校園徵才會是什麼狀況我也還不知道,但是對好工作的競爭程度可想而知。有句話說的不錯:「沒有不景氣,只有不爭氣」,我們這群畢業生對抗不景氣的方法恐怕就是把自己準備好、包裝好,成為最優秀的candidate,那麼即使工作少,但是最優秀的那幾個人還是可以找到好工作的,就像我們班那幾個還是進了投資銀行的一樣。
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2008年10月12日

Getting busy nowadays

十一長假跑去上海和家人度了個假(雖然說是度假,但是其實每天都在陪家人四處奔波)之後回到北京,生活也忽然忙碌了起來。

這學期的課不多,只有三門系上的課,加上一門雖然留學生不用上,但是在課表調度下,不得不選修的馬克思主義,就當作去了解敵人的思想吧(哈哈,開玩笑的!拜託不要封鎖我的網誌啊),課程分散在禮拜一三五三天,每趟跑去學校上了三個小時就可以回家的感覺還蠻輕鬆的。這學期有一門《投資銀行》的課,是由一位先前華爾街的Banker來上課,他習慣用很實用的角度來解釋金融市場,並每次都會對最近金融界的時事發表一些他的理解和看法,加上他帶點瀟灑、常常神龍見首不見尾的個性,讓我非常欣賞他這個人和這門課。

最近正式開始實習了,在一家叫做Hay Group的管顧工作,每個禮拜二和四沒課的時候固定要去公司,其餘時間老闆會透過E-mail和電話指派工作給我,老闆也知道從北大到公司蠻遠的,就蠻體貼的讓我可以在家完成一些事情。這禮拜四算是第一天進公司工作,中午就和一位Junior consultant、一位Senior consultant和一位Director一起用餐,一開始還蠻緊張的,尤其是Director一聽到我是念金融的,劈頭就問「聽說美國次貸危機的缺口是多少了嗎?」害我滿口的飯差點噴出來。後來氣氛雖然比較輕鬆,但是在我還有滿滿三分之二碗飯的時候,我發現大家都已經吃完在擦嘴了,整份吉野家套餐吃不到十分鐘吧,讓我壓力很大的把剩下的食物咬都沒咬就往喉嚨裡塞,整個下午胃都在很辛苦的消化非常完整的食物。我只能說管顧的步調真的很快,連吃飯也不例外!

剛才把我的2008Annual Goals拿出來檢視,很囧的發現完成度不高,不過好在很多都有在進行,而且也多了一些沒寫在目標上的成果,像是最近的實習。看完之後,我又在目標上加上了三個大字:「找工作!」這一兩個月,正是大陸這邊外商徵才的季節,雖然我比較想回台灣工作,但是最近台灣景氣非常低靡,加上台灣的徵才季是在大陸之後,讓我不敢孤注一擲於台灣三四月的徵才,能抓到什麼機會就先抓吧!有在中國設點的外商真的比在台灣的多很多,話說我又要開始在徵才說明會趕場、不斷瀏覽公司網站、改履歷、寫cover letter、網上申請、回答open question的日子了。

唉唉,最近北京天氣超好,是個四處走走的季節,無福享受囉(攤雙手)...

2008年10月7日

返京一個月近況update之 一夕數變的北京

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過完暑假回北京之後,有很多的驚喜。奧運前四處都是的工地、鷹架、高空吊手,如今都變成一個個新穎、壯觀的完成品。地鐵十號線、機場快線一一通車,很多店舖也搶著開張,包括台北沒有的Apple Store、UNIQLO、亞洲最大的Adidas、我最愛的Muji旗艦店等等,讓人目不暇給,覺得北京好像變好玩了。

其中讓我受惠最多的,就是地鐵十號線啦!現在可以直接從我家坐地鐵到東邊常去的點:世貿天階、國貿、三里屯等,經過轉車可以去新光天地、王府井、奧林匹克公園、五道口等,單趟只要兩塊人民幣,比起以前打車都要花超過50元,我想我終於能在北京省點錢了。

返京一個月近況update之 小小開場白

轉眼間就回北京一個月了!

從上次發文是剛回到台灣,在台灣過了三個月的暑假,中間去了澳門、香港、馬爾地夫、新加坡,看到了很多東西,但是都沒有把它寫下來。回到北京的一個月,也發生了很多事、去了很多地方、見了很多人。趁著最近剛開學,工作也還沒開始,趕快來跟大家報告一下。

2008年5月28日

An old firend's visit

北京真的是一個有趣的地方,很多在台北可能見不到的朋友,最後會在北京碰面。上個週末,國中還沒畢業就去美國的朋友Jason,因為出差到天津。很有義氣的,在幾次MSN的聯繫之後,他決定殺來北京見我這個老朋友。

因為他說他想逛逛北京該去的地方,所以禮拜六一天,我們去了長城、故宮、天安門、王府井、什煞海,吃了北京烤鴨、雲南菜。(原來一天可以去這麼多地方!歡迎大家都來跟我報名北京一日遊)那天的陽光特別的毒辣,跋涉一整天我們兩個都累壞了。

還有一個很巧的是,有一個我在北京認識的朋友,在我跟Jason的聊天中,竟然發現她是Jason的小學同學加好朋友,所以也就把她call出來一起吃飯,而她在台北的家,就在我家的樓下呢!所以我們其實已經是六七年的鄰居。在異地跟許久不見的老朋友短暫的聚首,在異地跟在台灣的老鄰居成為好朋友,這個週末,真的為我沉悶的五月帶來了很大的驚喜!

五月底的mur mur

五月的北京,已經熱的像夏天,好像也是我來北京之後,陽光最勤勞的季節,從一大早六七點就從窗簾縫射進來,一直到晚上八點多才天黑。樹上的綠葉,雖然應該早在三四月就已經抽出來,但是最近綠的特別的耀眼。

很快的,這學期又來到的尾聲。考試的時間還沒公佈(北大跟之前台大不一樣,考試的日期是教務處統一公佈的,不是由老師個別決定),不過我應該可以在6/20之前結束所有的考試回到台灣。因為實習的關係,之前一直還沒有辦法確定暑假會在哪度過,不過最近也算是塵埃落定,應該是會回台灣實習了,只是希望在這個節骨眼上,我的國籍問題別再影響我的實習機會了。雖然很想要暑假能夠悠閒的度過,不過為了別再跟其他同學的差距越拉越遠,還是趕緊做個實習豐富一下自己的經歷。我想,實際的工作經驗也可以為我將來的規劃帶來很多新的想法吧!

最近,離某個重要的考試日期就剩下一個多禮拜了,現在有一種很尷尬的心情。因為其實心裡知道自己這次準備非常不夠充分,去考整個有點是去當炮灰,而且期末考接踵而至,雖然幾個禮拜前已經結束了一些科目,但是剩下來的偏偏都是最恐怖的。在這樣的狀況下,其實心中一直有一個聲音告訴我:別把這個考試看的太重了,算是考個經驗就好,學校的科目顧好,別以後重修比較重要。但是,好像也沒有辦法就這樣坦然,心中總還是卡著一顆大石頭。

在北京很多的朋友今年都要畢業了,最近他們也都各自忙著論文的事情,不過等他們都論文答辯完的時候,我也差不多考完試要回台灣了。這些朋友接下來會在哪,現在也都還不知道,有的想回台灣,有的會繼續待在北京,有的想去上海。等我下學期據說課沒有這麼多,可以比較有自己時間的同時,也不知道這群朋友還會不會在我的身邊可以一起玩。想到就不免覺得捨不得,不過在這個當下,還是先祝福大家都能找到自己最滿意的去向吧!

2008年4月21日

收傘



經過兩天的陰雨綿綿,剛才終於雲開見日。從星巴克走回家的路上,竟然出了大太陽,被曬的暖暖的很舒服。快到家時,在我家樓下心情很好的拿手機出來照了兩張陽光灑下的照片。不過照相功能還真的不是我手機的強項呀...

意外的新發現

最近北京的星巴克為了迎接奧運的到來,做了一份很精美的咖啡地圖,上面記載了所有北京的著名景點,當然還有標明了所有北京的星巴克分店,另外附上了一些常用的中文用語,貼心而且精美的設計,一定會讓所有來到北京的外國旅客愛不釋手,連我都愛不釋手的拿了好幾份了。

拿了那份咖啡地圖之後,我發現上面竟然大言不慚寫著"所有北京的星巴克咖啡都備有無線網路",但事實上,我家附近新中關購物中心的星巴克就沒有無線網路,所以被我歸類為缺一隻腿的咖啡廳,沒事不會想要走進去,也害我總是捨近求遠,每次都往五道口跑。不過今天可好了,為了想要專心的寫報告,帶著筆店來到這家星巴克,結果意外發現竟然有無線網路了!欣喜的同時,我暫時擱著報告,來告訴大家我的新發現。以後,想要找咖啡廳上網,就可以來這了,每次可以省下出租車錢30多塊人民幣。

不過欣喜歸欣喜,我馬上就得切掉無線網路,因為報告在燒屁股了...

2008年4月20日

雨天


今天,北京下著雨。

從來沒有在北京看到下這麼大的雨,不只大,還下個不停,地上都已是涓涓細流亂竄。在台北的雨天,有一種城市被洗淨的清新,但是在北京,雨天讓地上泥濘不堪,大概空氣中的、房子上的、樹上的塵土都被沖了下來。走了兩步路,我就受不了了,揮手招了車,來到五道口的咖啡廳。

我最愛的雕刻時光終於裝潢好了,三樓變成了無菸區,座位不多,所以也不擁擠,斗大的窗戶讓外面的光線可以恣意透進來,我很喜歡。在舒適的環境,看著外面滴滴答答的下著雨,我本來以為我的心情會輕鬆些,但是好像沒有。

心情的沉重大概來自課業的巨大壓力。50天之後,我就要考CFA了,但是我整個還很沒進入準備的狀況,應付每週繁重的作業和報告實在就花掉了大部分的精力了。而我最近得知,老師們會為了顧及很多同學暑假要實習,所以會在期末考第一週就把考試都考完,如此一來,等於我的CFA考試和期末考,都會集中在一個禮拜完成。50天之後的那個禮拜,想到就發抖。

大雨呀,如果你要下,就請你洗淨北京城,也洗淨我煩悶的心吧。

2008年4月3日

End of a tough week

這個禮拜真的是折磨人了,每一堂課都要交作業,從禮拜一熬夜到昨天晚上。今天從早上九點上課到晚上十點,剛剛回到家,丟下書包,終於解決了這個禮拜的沉重負擔,真想大叫! 接下來有四天的假期,可以好好的放鬆一下了!

這兩天,經歷了一些事情,在課業這麼重的同時,搞的我有點身心俱疲,今天晚上跟在北京的台灣朋友抱怨了一下,情緒才得到了一點抒發。至於是發生了什麼事情,說來有點話長,而且恐怕也不方便在這個blog上跟大家報告,總之就是遇到了表裡不一的兩面人的一類鳥事。

剛才到處瀏覽了一些blogger,才發現我竟然沒有開代理! 難道解禁了嗎? 還是blogger又被暫時的放到白名單去了。不管是怎樣,只希望這樣的好事不要只是曇花一現。

2008年3月29日

久違兩個月

小萱曾經跟我說,她點我的部落格點到不耐煩了,因為每次都還是”Going Back to Taipei”。事實上我已經回台北待了一個月,早在二月中又回到北京展開我的新學期了。只是我好像真的很懶,不然就是太龜毛,總是沒有提起筆來寫寫我的部落格,跟大家報告一下我的近況。前些日子,把我的部落格改了版型,自己做了標題的圖片,斬除了一些自己覺得有點凌亂的application,而現在來了,久違兩個月的新文章。

春意
二月中回北京之後,天氣也開始漸漸回暖,刺骨的冷冽不見了,雖然早晚的風還是非常有寒意,但是白天總會陽光普照,照得人暖暖的很舒服。北京的春遊季節還沒開始,但是我已經覺得是個很適合出遊的天氣。路邊也常能看到綻放的粉紅櫻花樹,點綴著灰色調的北京磚瓦。

北京春天惡名昭彰的就是沙塵暴,我很榮幸也已經見識過一次了。有一天起來,天空是黃色的,一層灰灰黃黃的霾遮蔽了僅僅在對街的建築。我很傻的還沒意識到那是沙塵暴,還是照常出門去上課,到了學校才發現大家都帶著口罩,訝異著我怎麼這麼勇敢,只用自己的鼻毛來過濾沙塵。那天下午上完課,沙塵漸漸散去,陽光也才透了下來。僅僅半天的體驗,倒也還沒有覺得不適,只是如果天天這樣,必須帶著口罩過日,肯定是很難受的。

歐趴呀歐趴
上學期念下來,我的感覺是,我從來沒有這麼認真唸書過,但是我還是陷在很擔心被當的恐懼中。主要是幾乎每科都是充斥著難到靠背的數學,而且相較之下,同學的底子都非常深厚,都是各省最傑出的學生,所以就算我跟其他留學生苦命追趕,我們往往還是落在後段班。原來過來之前曾有過想要拿好名次的雄心壯志,但是很快的,目標就修正成我只要
all pass就好,而且這個小小的心願,也還真的沒有這麼簡單。很幸運的,我最後是達到了這個目標,而我知道我身邊很多人,都沒有倖免於老師的大刀之下。

新的一學期,我的課業變的更重了,從五門課變成八門課,而且每科都是上學期的進階版。我可以看到我接下來的日子絕對不會輕鬆,才能達到我那心中小小的願望。加上前些日子,我為我今年訂定了年度目標,其中有一項是充實我的財務專業知識,所以我報考了CFA Level I的考試。

CFA的考試是六月初,期末考試六月中,七月的暑期實習還沒著落……大家祝福我吧,在大北京奮鬥的小毛茸茸!

2007年11月3日

[北京] French Toast

再度多虧陳衍翰,在北京的時候"逼迫"(哈哈,我知道那是鼓勵啦!所以我說多虧了衍翰呀!)我一定要做法國吐司給他吃,還很自動的買了吐司和沙拉油,我才被趕鴨子上架,什麼也不知道的就第一次的熱了鍋子,做了法國吐司。

法國吐司看似簡單,實則有很多地方要注意(應該所有做菜都是一樣吧)。一開始油要加多少、吐司沾蛋的方式、蛋汁的調配、煎的時候動作俐不俐落,都會影響最後做出來的陳品。第一次的作品,在一陣手忙腳亂和衍翰在一旁的幸災樂禍笑聲中產生,果然是焦焦的,但是還是可以吃到蛋香,其實算是個勉強接近及格的作品。第二次的自我嘗試,聽信了食譜在蛋汁中加了牛奶,但是吐司吸了牛奶之後煎出來的東西真是軟趴趴的很噁心,是個徹底的失敗。最近第三次的嘗試,蛋汁中不再放牛奶了,煎鍋翻面的動作也俐落多了,終於產生了成功的法國吐司!澆上蜂蜜之後,自己坐在客廳看著電視享用,真是非常有成就感。

做菜好像是留學生在國外的必經之路,不但必較省錢,自己做菜也比在大陸吃的又油又鹹的東西營養衛生的多。這次的法國吐司,讓我體驗到了自己下廚的樂趣,希望在不久的將來,有更多好吃的菜餚可以在我的手中產生。

[北京] October, Beijing

藍天‧冷天
在規律的生活步調中,轉眼間已經來到十一月。天氣已經越來越冷,常常出現最低溫1度這種逼近零度的天氣來嚇我。這樣的氣溫,也是真的有些難受,今天早上在家裡窩在書桌旁邊發抖,覺得家裡很冷,但是又不想認輸十月份就開暖氣;想要出門到溫暖的咖啡廳坐著,但是又不想要經過室外的冷風吹襲,每次出門前總是要經過這樣一番心理掙扎。冷,但是天氣是好的,一掃九月份那種不見藍天的陰霾,十月份,每天幾乎都是沒有雲的藍天,藍到像是用水彩調出來的顏色,也讓我終於相信北京旅遊書上圖片的藍天不是合成出來的。

初訪故宮
多虧陳衍翰的來訪,讓我去了故宮,讓我即早擺脫「在北京,但是還沒去過故宮」的行列,下一個目標是擺脫「在北京,但是還沒去過長城」,只是天氣越來越冷,不知道這個目標有沒有辦法在近期內達成。

故宮是現存保留最大的古宮殿建築群,隨著人群魚貫從天安門進入,馬上就被那開闊雄偉的氣勢所震懾。租了自助導覽講解器,我跟衍翰兩人走入故宮。在王剛低沉的聲音中,我知道故宮的每一個大殿、每一個走廊、每一花、每一草、每一磚、每一瓦,都有它的故事,這也是故宮迷人且充滿神秘感的地方。走進故宮,就走進清朝,一個很接近自己但截然不同的世代,讓人透過想像小小的滿足了自己的皇帝夢。太和殿前廣場地上的石磚,讓我格外有感覺,想到之前不知道哪個皇帝踩過它,就足夠讓我進入想像的世界很久了。

可惜,現在故宮很多建築都在整修中,為了以更好的面目迎接奧運,都被包上了鷹架和布幕。不過沒關係,這樣給我足夠的理由要找時間再來一次了。

胡同
我喜歡走在北京的胡同,跟上海的石庫門一樣很有歷史的味道。跟著衍翰,我走進了什煞海周圍的胡同,為了迎接奧運(again),政府斥資幫什煞海周圍胡同裡四百多戶人家做翻修,所以這次去的時候,胡同遍地瓦礫,看來北京真的適合奧運前一兩個月再來。最近,到處看到的都是挖開的路面、被鷹架包起來的建築,還有工程告示牌。有一些工程做的差不多的人家,房門邊架上了很新穎的電表,牆上漆了不太協調的灰色,其實破壞了原本的帶著歷史的舊舊的味道。

2007年10月23日

[北京] Hi, Blogger! Goodbye, Youtube!

話說,前幾天Youtube在大陸被封鎖了。但是我意外的發現Blogger竟然可以連了!可惜Flickr還是被封鎖,所以我沒辦法直接看到我Blogger裡面的相片連結。雖然說有了「無界」這個軟體,可以破解一切的封鎖,暢行無阻,但是會拖慢速度,如果能夠不用開無界才是爽快。

這次Youtube被禁不知道又是冒犯了什麼地方了,不知道是有天安門事件的影片還是怎樣...。Youtube是很多在大陸外國留學生的命,它被禁了之後超多人叫苦連天,但是也只能在罵罵之後無奈的搖頭說:Sign..This is China。泱泱大國但是卻對人民這一點小小的自由如此的掣肘,願意花這麼多的時間和資源去搞這些,真是讓人想不透,就像看台灣在搞正名一樣讓人看不懂、想不透...。

2007年10月8日

[北京] 回北京了

大陸的十一黃金週,我放了整整九天的假。藉這個機會,我跑去上海找我堂哥,結果我爸媽和我大伯也跑來,所以我們一行人就在上海會合。跟著我爸媽和大伯,好吃的永遠少不了,在上海這幾天,每天晚上都跟他們的朋友吃飯,每一頓都是大魚大肉,這一趟下來我恐怕要胖了不少。

第三次去上海了,我終於到了上海著名的新天地。新天地果然名不虛傳,老上海的石庫門建築,內部被改裝成一家家很別緻的餐廳、酒吧、咖啡廳,燈光一打,整個真的非常有味道,那種新舊結合的美感,不輸給北京胡同改建的建築。這趟上海行大部分的時間都跟著大伯到處逛逛、看看房子,對於投資培養了一些概念,還蠻有收穫的。

前兩天回到北京,到北京的時候,十一假期還沒結束,整個北京空蕩蕩的,完全沒有平日擁擠不堪的感覺,加上北京的路又寬闊,只有少少的車輛在行駛,真的感覺很心曠神怡耶!那兩天的天氣又非常的好,天空非常蔚藍,陽光非常耀眼,配上人不多的北京,頓時真的覺得北京是個美麗又可愛的城市。可惜,這樣的感覺是在平日被雍塞不堪的環境所壓抑久了所襯托出來的。就在今天禮拜一早上上課的途中,這樣的感覺很快就被戳破了...。順道一提,北京真是一雨便成秋,前兩天下了雨後,這兩天好冷,已經有台北冬天的感覺了。再過一兩個月,我可能真的要裹棉被出門了。